Eetbare tuintip: bessen

De bes is een geslacht van struiken uit de ribesfamilie (Grossulariaceae), bekend om de eetbare vruchten. Er zijn wel  150 à 160 soorten, in Nederland en België komen er 5 voor:

  • Aalbes (Ribes rubrum), in de volksmond vaak rode bes genoemd
  • Alpenbes (Ribes alpinum)
  • Kruisbes (Ribes uva-crispa)
  • Zwarte bes (Ribes nigrum)
  • Gele ribes (Ribes odoratum)
    De struiken bloeien in april-mei, ze houden van zon en kunnen halfschaduw verdragen. De bessen zijn rijp rond eind juni.
Bosbes en blauwe bes
De bosbes, blauwe bes en de vossenbes behoren tot een andere familie, namelijk de heidefamilie (Ericaceae). Vaak wordt de blauwe bes (Vaccinium corymbosum) aangezien voor de bosbes (Vaccinium myrtillus), het is familie maar commerciële teelt is nooit een bosbes. De blauwe bes groeit in trossen, de  bosbes niet. Ook geeft de bosbes af en de blauwe bes niet. De blauwe bes houdt van zon en staat het liefste beschut, uit de wind. De vroege soort geeft in juni-juli bessen en de late in augustus-september.  Plant een bessenstruik in oktober-november, dan is de aarde nog warm en kan hij goed wortelen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *